Dreifarbiger Himbeer-Shake mit Keks

Ein raffinierter, dreischichtiger Shake aus cremiger Keksmilch, luftiger Schokosahne und fruchtiger Himbeermischung – süß, cremig und ein echter Hingucker.

Zutaten

Für 2 Portionen

• 10 Himbeeren für die Garnitur
• 100 ml Milch
• 1 EL Himbeersirup
• 100 g Himbeeren
• 100 ml Sahne
• 1 TL Kakao
• 1 EL Honig
• 200 ml Buttermilch
• 4 Butterkekse

Zubereitung

1. Butterkekse grob zerbröseln und zusammen mit Honig und Buttermilch in einen Standmixer geben.
2. Alles schaumig mixen und die Mischung auf zwei Gläser verteilen, sodass sie etwa ein Drittel der Gläser füllt.
3. Das Mixgefäß gründlich ausspülen.
4. Die Sahne mit dem Kakaopulver steif schlagen.
5. Die Schokosahne vorsichtig auf die Keksmilch geben.
6. Himbeeren, Himbeersirup und Milch im Mixer fein pürieren.
7. Die Himbeermischung vorsichtig auf die Schokosahne gießen, sodass die drei Schichten möglichst erhalten bleiben.
8. Je fünf Himbeeren auf einen Holzspieß stecken und die Shakes damit garnieren.
9. Sofort servieren.

Geschmacksprofil: himbeerig · schokoladig · cremig · süß · fruchtig · kekssig · luftig