Ein fruchtig-cremiger Joghurt-Shake mit Erdbeereis, Pfirsichsaft und Limette, abgerundet mit einer feinen herben Note – aromatisch, frisch und sommerlich.
Zutaten
Für 2 Portionen
- 2 Erdbeeren
- Zitronenmelisse zum Garnieren
- 1/2 unbehandelte Limette, Saft und Schale
- 2 Kugeln Erdbeereis
- 50 ml Campari
- 200 ml Pfirsichsaft
- 250 g Joghurt
Zubereitung
- Die Limette heiß waschen und etwas Schale fein abreiben.
- Joghurt, Pfirsichsaft, Campari sowie Limettensaft und -schale in einen Mixer geben.
- Alles kurz und gründlich mixen, bis ein homogener Shake entsteht.
- Je eine Kugel Erdbeereis in zwei Gläser geben.
- Den Joghurt-Shake vorsichtig auf das Erdbeereis gießen.
- Mit Zitronenmelisse und jeweils einer Erdbeere garnieren.
- Sofort servieren.
Geschmacksprofil: fruchtig · cremig · erdbeerig · pfirsichig · zitrisch · leicht herb · frisch