Erdbeershake

Ein klassischer, fruchtiger Erdbeershake mit marinierten Erdbeeren, frischem Zitronensaft und eiskalter Milch – cremig, süß und angenehm erfrischend.

Zutaten

Für 4 Portionen

• 250 g Erdbeeren
• Saft von 1 Zitrone
• 2 EL Zucker
• 600 ml sehr kalte Milch

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren.
2. Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker vermischen.
3. Die Früchte zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
4. Anschließend die marinierten Erdbeeren fein pürieren.
5. Die sehr kalte Milch hinzufügen und alles nochmals kurz mixen.
6. Den fertigen Shake sofort auf vier Gläser verteilen und servieren.

Geschmacksprofil: erdbeerig · fruchtig · cremig · süß · zitrisch · erfrischend