Ein fruchtig-cremiger Shake aus Beeren und Kefir, verfeinert mit Mandelmus und einem Hauch Zitrone – leicht säuerlich, nussig und angenehm frisch.
Zutaten
Für 1 Portion
- 50 g Beeren, z. B. Brombeeren
- 125 ml Kefir (1,5 % Fett)
- 1 EL Zitronensaft
- 10 g Mandelmus
- 1 TL Zucker
- 1 Beere zur Garnitur
Zubereitung
- Die Beeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen.
- Die Beeren in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Kefir, Zitronensaft, Mandelmus und Zucker hinzufügen.
- Alles gründlich mixen, bis ein cremiger Shake entsteht.
- Den Shake in ein Glas füllen.
- Nach Belieben mit einer Beere garnieren und sofort servieren.
Geschmacksprofil: beerig · fruchtig · cremig · nussig · leicht säuerlich · süß · frisch