Beeren-Smoothie

Ein cremiger Beeren-Smoothie aus Himbeeren, Brombeeren und Vanilleeis, verfeinert mit Milch und etwas Zucker – fruchtig, samtig und angenehm süß.

Zutaten

Für 4 Portionen

• 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
• 100 g frische oder gefrorene Brombeeren
• 2 EL Zucker
• 400 ml fettarme Milch
• 3 Kugeln Vanilleeis
• 4 Brombeeren zur Dekoration

Zubereitung

1. Frische Beeren putzen und vorsichtig waschen. Gefrorene Beeren unaufgetaut verwenden.
2. Himbeeren und Brombeeren bis auf 4 Brombeeren für die Garnitur mit dem Zucker fein pürieren.
3. Etwa 2 EL des Beerenpürees beiseitestellen.
4. Milch und Vanilleeis in einen Mixer geben und cremig verquirlen.
5. Den Smoothie sofort auf vier gekühlte Gläser verteilen.
6. Das beiseitegestellte Beerenpüree auf die Smoothies geben und mit einem Holzspießchen leicht unterziehen.
7. Mit den übrigen Brombeeren garnieren und sofort servieren.

Geschmacksprofil: beerig · fruchtig · cremig · vanillig · süß · samtig · erfrischend