Ein fruchtig-cremiger Smoothie aus Cranberries, Himbeeren und Banane, abgerundet mit Joghurt und Milch – intensiv beerig, leicht säuerlich und angenehm vollmundig.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g getrocknete Cranberries
- 300 ml Cranberry-Nektar
- 150 g frische Himbeeren, alternativ aufgetaute TK-Himbeeren
- 1 kleine reife Banane
- 150 g Joghurt
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Die getrockneten Cranberries mit dem Cranberry-Nektar in einen Topf geben und 4–5 Minuten offen köcheln lassen.
- Die Cranberries anschließend abgedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen und vollständig abkühlen lassen.
- Die frischen Himbeeren vorsichtig waschen und durch ein feines Sieb streichen. Aufgetaute TK-Himbeeren können direkt passiert werden.
- Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Cranberries samt Flüssigkeit, Banane, Himbeerpüree, Joghurt und Milch in einen Mixer geben.
- Alles auf höchster Stufe kräftig mixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
- Den Smoothie auf vier Gläser verteilen und sofort servieren.
Geschmacksprofil: cranberryartig · beerig · fruchtig · bananig · cremig · leicht säuerlich · vollmundig