Ein würzig-aromatischer Zimtlikör mit frischer Orangennote und warmer Süße – intensiv, vollmundig und wunderbar winterlich.
Zutaten
Für ca. 1 Flasche
- 1/2 Orange
- 6–8 Zimtstangen
- 125 g brauner Kandis
- 1 Flasche Weinbrand (0,7 l)
Zubereitung
- Die halbe Orange auspressen.
- Zimtstangen zusammen mit dem Orangensaft und dem braunen Kandis in ein geeignetes, verschließbares Gefäß geben.
- Mit dem Weinbrand aufgießen und das Gefäß gut verschließen.
- Den Liköransatz ca. 4 Wochen ziehen lassen.
- Den Likör anschließend durch ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb filtern.
- Den fertigen Zimtlikör in saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen.
Rezept-Info
Menge: ca. 1 Flasche
Ziehzeit: ca. 4 Wochen
Schwierigkeit: Einfach
Aromen: Zimt und Orange
Serviertipp
Den Zimtlikör gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur in kleinen Likörgläsern servieren. Er passt besonders gut zu winterlichen Desserts, Gebäck oder als aromatischer Abschluss eines festlichen Menüs.