Belgischer Kaffee

Ein luftiger Kaffee mit einer feinen Eiweiß-Sahne-Haube und zarter Vanillenote – cremig, mild und angenehm wärmend.

Zutaten

Für 1 Portion

• 1 Eiweiß
• 125 ml Sahne
• 1/4 TL Vanillezucker
• 100 ml heißer Kaffee
• Zucker nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen.
2. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
3. Eischnee und Schlagsahne vorsichtig miteinander vermengen.
4. Die Mischung in eine Kaffeetasse geben, sodass sie etwa ein Drittel der Tasse füllt.
5. Mit dem heißen Kaffee auffüllen.
6. Nach Geschmack süßen und sofort servieren.