Café Curacao

Ein schokoladiger Kaffee mit dunkler Kuvertüre, kräftigem Kaffee und feinem Orangenlikör – vollmundig, cremig und aromatisch.

Zutaten

Für 2 Portionen

• 125 ml Milch
• 25 g dunkle Kuvertüre
• 125 ml starker Kaffee
• 50 ml Orangenlikör (Curaçao)
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 2 TL Schokoladenraspel

Zubereitung

1. Die Milch und die zerbröckelte Kuvertüre in einem Topf erhitzen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
2. Den heißen Kaffee zusammen mit dem Orangenlikör bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen.
3. Die Sahne zu einem weichen Schaum aufschlagen.
4. Die Kaffee-Likör-Mischung auf zwei Tassen verteilen.
5. Jeweils ein Sahnehäubchen daraufgeben und mit den Schokoladenraspeln bestreuen.
6. Sofort heiß servieren.