Cafè Glacè

Ein gekühlter Kaffeegenuss mit kalter Milch, luftiger Sahnehaube und feinem Kakao – cremig, erfrischend und aromatisch.

Zutaten

Für 4 Portionen

• 400 ml starker Kaffee
• 100 g Schlagsahne
• 100 ml kalte Milch
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Kaffee vollständig abkühlen lassen.
2. Die Schlagsahne mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen.
3. Die kalte Milch auf vier hohe Gläser verteilen.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Esslöffel auf die Milch setzen.
5. Den kalten Kaffee langsam an der Glasinnenseite entlang eingießen, sodass sich eine schöne Schichtung bildet.
6. Mit etwas Kakaopulver bestäuben und sofort servieren.