Orangenkaffee

Ein fruchtig-aromatischer Kaffee mit frischem Orangensaft, Orangenlikör und einer cremigen Sahnehaube – zitrisch, vollmundig und elegant.

Zutaten

Für 4 Tassen

• 2 unbehandelte Orangen
• 100 g Schlagsahne
• 40 g Zucker
• 4 EL Orangenlikör
• 3 Tassen frisch zubereiteter Kaffee

Zubereitung

1. Die Orangen heiß abwaschen und trocken tupfen.
2. Eine Orange sehr dünn schälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Anschließend den Saft auspressen.
3. Die zweite Orange dick schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die Sahne steif schlagen.
5. Orangensaft, Zucker und Orangenlikör auf vier Tassen verteilen.
6. Mit dem heißen Kaffee auffüllen und gut verrühren.
7. Jeweils eine Sahnehaube auf den Kaffee setzen und mit einer Orangenscheibe und einigen Orangenschalenstreifen garnieren.
8. Sofort heiß servieren.