Vanille-Sahne-Kaffee

Ein leichter, cremiger Kaffee mit luftiger Eiweiß-Sahne und feiner Vanillenote – mild, samtig und wohlig wärmend.

Zutaten

Für 4 Portionen

• 1 frisches Eiweiß (Größe M)
• 125 g Schlagsahne
• 1/2 TL Vanillezucker
• 500 ml heißer Kaffee
• Zucker nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Eiweiß mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen.
2. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker ebenfalls steif schlagen.
3. Eischnee und Vanillesahne vorsichtig miteinander vermengen.
4. Die Mischung auf vier Gläser verteilen.
5. Den heißen Kaffee langsam dazugießen.
6. Nach Geschmack mit Zucker süßen und sofort servieren.