Ein raffinierter, dreischichtiger Shake aus cremiger Keksmilch, luftiger Schokosahne und fruchtiger Himbeermischung – süß, cremig und ein echter Hingucker.
Zutaten
Für 2 Portionen
- 10 Himbeeren für die Garnitur
- 100 ml Milch
- 1 EL Himbeersirup
- 100 g Himbeeren
- 100 ml Sahne
- 1 TL Kakao
- 1 EL Honig
- 200 ml Buttermilch
- 4 Butterkekse
Zubereitung
- Butterkekse grob zerbröseln und zusammen mit Honig und Buttermilch in einen Standmixer geben.
- Alles schaumig mixen und die Mischung auf zwei Gläser verteilen, sodass sie etwa ein Drittel der Gläser füllt.
- Das Mixgefäß gründlich ausspülen.
- Die Sahne mit dem Kakaopulver steif schlagen.
- Die Schokosahne vorsichtig auf die Keksmilch geben.
- Himbeeren, Himbeersirup und Milch im Mixer fein pürieren.
- Die Himbeermischung vorsichtig auf die Schokosahne gießen, sodass die drei Schichten möglichst erhalten bleiben.
- Je fünf Himbeeren auf einen Holzspieß stecken und die Shakes damit garnieren.
- Sofort servieren.
Geschmacksprofil: himbeerig · schokoladig · cremig · süß · fruchtig · kekssig · luftig