Ein klassischer, fruchtiger Erdbeershake mit marinierten Erdbeeren, frischem Zitronensaft und eiskalter Milch – cremig, süß und angenehm erfrischend.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Erdbeeren
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Zucker
- 600 ml sehr kalte Milch
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren.
- Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker vermischen.
- Die Früchte zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Anschließend die marinierten Erdbeeren fein pürieren.
- Die sehr kalte Milch hinzufügen und alles nochmals kurz mixen.
- Den fertigen Shake sofort auf vier Gläser verteilen und servieren.
Geschmacksprofil: erdbeerig · fruchtig · cremig · süß · zitrisch · erfrischend