Ein herzhafter, cremiger Shake aus frischen Karotten, Buttermilch und Milch – leicht würzig, sättigend und voller frischer Karottenaromen.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Karotten
- 400 g Buttermilch
- 400 ml Milch
- 1 Prise Jodsalz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Karottenstücke in einen Mixer geben und fein zerkleinern.
- Buttermilch und Milch hinzufügen.
- Alles kräftig mixen, bis ein möglichst homogener Shake entsteht.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Den Shake auf vier Gläser verteilen und sofort servieren.
Geschmacksprofil: karottig · cremig · frisch · leicht säuerlich · würzig · herzhaft · mild