Ein herzhafter, erfrischender Shake aus knackigen Radieschen, cremiger Dickmilch und würzigem Schnittlauch – leicht, pikant und angenehm spritzig.
Zutaten
Für 2 Gläser
- 1/2 Bund Radieschen
- 6 EL Dickmilch
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
- Salz
- weißer Pfeffer
- Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung
- Die Radieschen putzen, waschen und vierteln.
- Radieschen, Dickmilch und Schnittlauch in einen elektrischen Mixer geben.
- Alles fein pürieren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
- Den Shake auf zwei hohe Gläser verteilen.
- Mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen.
- Vorsichtig umrühren und sofort servieren.
Geschmacksprofil: radieschig · würzig · pikant · cremig · frisch · leicht säuerlich · spritzig