Old Fashioned

Ein zeitloser Whisky-Klassiker, bei dem Bourbon, Zucker und aromatische Bitters perfekt zusammenspielen – kräftig, würzig und ausgewogen.

Zutaten

Für 1 Drink

• 5 cl Bourbon Whiskey
• 2 cl Wasser
• 3 Dash Angostura Bitters
• 1 Würfelzucker
• Eiswürfel
• optional: Orangenzeste zur Garnitur

Zubereitung

1. Den Würfelzucker in ein Old-Fashioned-Glas geben und mit 2–3 Dash Angostura Bitters tränken.
2. 2 cl Wasser hinzufügen und den Zuckerwürfel mit einem Löffel zerdrücken.
3. Das Glas zu etwa zwei Dritteln mit Eiswürfeln füllen.
4. Den Bourbon dazugeben.
5. Mit einem Barlöffel langsam und gründlich verrühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
6. Nach Wunsch mit einer Orangenzeste garnieren.

Geschmacksprofil: würzig · kräftig · leicht süß · aromatisch · komplex

Foto „Old Fashioned" von Ralf Roletschek via Wikimedia Commons